Su Böreği
Yufkası tek tek haşlanır, arasına bol peynir maydanoz. Kat kat, yumuşacık.
1.150 ₺Büyük tepsi · 40 cm · 10-12 kişilik
EV YAPIMIİstanbul · El açması hamur · Katkısız
Annesinin elinden çıkmış gibi.
Çünkü öyle.
Su böreğinin hamurunu gece açarım, sarmayı tek tek sararım, baklavanın arasına gerçek tereyağı sürerim. Hazırı yok, dondurulmuşu yok — siparişiniz o gün yapılır, İstanbul içinde sıcacık elinize geçer.
mutfağımda ne varsa, sofranızda o var 🤍
bu sabahki tepsiEVBÖREK.COM
20 yıllık
AYNI TARİF, AYNI EL
Hamuru elde açılır
Makine yok, oklava var.
Gerçek tereyağı
Margarin, katkı, koruyucu yok.
Sipariş üzerine, o gün
Stoktan değil, ocaktan.
Sadece İstanbul
İki yakaya da aynı gün kurye.
MUTFAKTAN
Menü ve fiyatlar
Fiyatlar tepsi ve kilo üzerinden. Sipariş için en az 1 gün önceden haber vermeniz yeterli.
Yaprak Sarma
İnce yaprak, zeytinyağlı iç, sigara inceliğinde. Tanesi tek tek elde sarılır.
720 ₺1 kg · yaklaşık 60 tane
Baklava
40 kat yufka, tereyağı ve şerbet dengesi. Cevizli ya da Antep fıstıklı.
950 ₺Cevizli · 1 kg
Kayseri Mantısı
Kaşık kaşık kesilmiş minik mantı. Kuru olarak gönderilir, siz pişirirsiniz.
540 ₺Kuru mantı · 1 kg · 4-5 kişilik
ÖZEL GÜN & OFİS
Tepsi & toplu sipariş menüsü
Kalabalık misafir, toplantı ikramı, mevlit, kandil… Karışık tepsiler hazırlıyorum: börek + sarma + baklava bir arada, kişi başı hesaplı.
150 ₺kişi başı, 10 kişiden itibaren
Toplu sipariş →
anneannemin oklavası hâlâ bende
HİKÂYEM
Tarif anneannemden, sabır annemden, mutfak benden.
Küçükken tabureye çıkıp yufka açmasını izlerdim. "Hamur acele sevmez" derdi. Yıllar sonra kendi mutfağımda aynı oklavayla aynı işi yapıyorum — tek farkı, artık sizin sofranıza da gidiyor.
Her siparişi ben yapıyorum. Ne aldığınızı, kimin yaptığını, içine ne girdiğini biliyorsunuz. Ev yemeğinin bütün mesele bu zaten.
A
Ayşe Teyze
EvBörek'in mutfağı — 20 yıldır aynı tarif
Sipariş vermek çok kolay
01
Sepete ekleyin
Beğendiğiniz tepsiyi ve gramajı seçip sepete atın. Üye olmadan da sipariş verebilirsiniz.
02
Gün ve saati siz seçin
Ödeme adımında teslim gününü ve saat aralığını seçiyorsunuz. Her şey sipariş üzerine, o gün yapılır.
03
Kartla ödeyin, kapıya gelsin
Ödemenizi Stripe ile güvenle alıyorum. Hazırlanma ve yola çıkma adımlarını hesabınızdan canlı takip ediyorsunuz.
ÖZEL & TOPLU SİPARİŞ
Ne, ne zaman, kaç kişilik?
Sepette olmayan işler için: mevlit tepsisi, kurumsal ikram, özel gün siparişi. Formu bırakın, fiyatı ve teslim gününü ben size ileteyim.
acele işiniz varsa direkt arayın, açarım
Sofraya oturanlar ne diyor?
★★★★★
“Misafirlerim 'bunu sen mi yaptın' diye sordu, yalan söyleyecektim az kalsın. Su böreği tam annemin yaptığı gibi olmuş.”
★★★★★
“Ofis toplantısına 30 kişilik karışık tepsi söyledik. Saatinde geldi, sıcacıktı, hiç artmadı. Artık sabit tedarikçimiz.”
★★★★★
“Sarmaların hepsi aynı incelikte, elde sarıldığı belli. Memleket özlemi geçti diyebilirim.”
Sıkça sorulan sorular
Siparişi ne kadar önceden vermeliyim?
En az 1 gün önce. Baklava ve toplu tepsiler için 2 gün rica ediyorum; hamur acele sevmiyor.
Ürünler gerçekten evde mi yapılıyor?
Evet, kendi mutfağımda, kendi ellerimle. Hazır yufka, dondurulmuş hamur, margarin kullanmıyorum. İsterseniz hazırlarken çektiğim fotoğrafı sipariş takibinize eklerim.
Teslimat nerelere yapılıyor?
Şimdilik yalnızca İstanbul: Anadolu ve Avrupa yakasının tamamına kurye ile aynı gün, dilerseniz elden teslim. Şehir dışına gönderim yok — taze gitsin istiyorum. Yakında başka şehirler de gelecek.
Ödeme nasıl oluyor?
Siteden kredi/banka kartıyla online ödüyorsunuz; altyapı Stripe, kart bilgileriniz bizde durmuyor. Dilerseniz havale/EFT veya kapıda nakit de mümkün.
Ürünler ne kadar dayanır, nasıl saklanır?
Börek ve sarma buzdolabında 3 gün, derin dondurucuda 1 ay. Baklava oda sıcaklığında 4-5 gün. Her siparişin üstüne ısıtma notu koyuyorum.
MOBİL UYGULAMA
Tepsi fırına girince telefonunuz titresin
Uygulamada sipariş iki dokunuş: geçen seferkinin aynısını tekrarlayın, teslim saatini seçin, kayıtlı kartla ödeyin. Siparişiniz mutfaktan çıkana kadar her adımı canlı görüyorsunuz.
onuncu tepsi benden — kart uygulamada duruyor
İNDİRApp StoreİNDİRGoogle Play
iPhone ve Android · ücretsiz · sipariş takibi ve tepsi kartı dahil
EBEvBörek
Tepsiniz fırına girdi 🔥
17:40'ta kapınızda olur.
17:40'ta kapınızda olur.
Geçen sefer: sarma + baklava
Aynısını yarına ısmarla · 1.670 ₺
Aynısını yarına ısmarla · 1.670 ₺
Sipariş ver
Bu akşam ne pişirsem derdine son.
Yazın, yarın akşam sofranızda ev yapımı bir tepsi olsun.